Salmón, ají amarillo, chalaca, arroz suflado, palta flambeada, Aceite de humo, perla encurtida.
Los sabores del mar chileno: pesca del día, Chicharrón de calamar, leche de tigre de…
Ostras chilenas acompañadas de tapioca al ponzu. (6 Unidades)
Almejas chilenas acompañadas de salsa ají amarillo. (6 Unidades)
Un clásico sabor a lomo saltado de berenjena, acompañado con salsa de lomo veggie.
Rellenas de camarones y cerdo, ponzu. (5 Unidades)
Pan al vapor, chicharrón de pescado, salsa criolla, Salsa tártara.
Pan al vapor, chicharrón de pollo, coleslaw, salsa Tártara.
Pan al vapor frito, entraña angus, jamón serrano,Queso cheddar, lechuga, salsa golf, pickles, Cebolla en…
Trutro de pollo extra crispy con salsa golf. (6 Unidades)
Anticuchos de pollo, salsa de ají amarillo, sésamo mix,Teriyaki.
Anticuchos de salmón a la parrilla, salsa de ají Amarillo, sésamo mix, teriyaki.
Camarones, vegetales, fideos soba, salsa tensayo. (7 Unidades variadas)
Ostión con coral, mantequilla, queso parmesano rallado.
Ostión y pulpo salteados con mantequilla, Limón, chalaca.
Nuestro clásico sabor del lomo saltado hecho gyoza, Acompañada con huancaina de rocoto. (5 Unidades)
PESCADO A LA PLANCHA, EN LA SALSA DE PESCADO CON MARISCOS, ARROZ CRIOLLO Y SALSA…
PULPO FLAMBEADO, CHIMICHURRI, PAPAS DORADAS, CEBOLLA PERLA ENCURTIDA, TOMATE, PEPINILLO, SALSA TARTAR.
Pulpo a la plancha, chimichurri, kale tempura, yuca al romero.
Salmón con salsa bisque de camarón, ají amarillo Ahumado, choritos, almejas, chalaca acompañado Con arroz…
Con fideos, panceta de cerdo, huevo, cebollín, alga wanyi, nori.
Filete de res, cebolla, tomate, papa amarilla, ají amarillo, Arroz criollo.
Arroz meloso, mariscos, pesca del día, chalaca, queso Parmesano.
Pecho de cerdo al carbón, emulsión de ponzu y Genjibre.
Pesca del día, cebollín, acebichada de betarraga y Chalaca.
Tartar de pulpo, emulsión de ponzu, palta, togarashi.
Ostiones, mantequilla especiada.
Entraña angus, salsa anticuchera, aceite de humo
Salmón, emulsión de ají amarillo, leche de tigre
Salmón con emulsión de ponzu, crujiente de mote, Cebolla encurtida.
Locos acebichados, ajo crocante, leche de tigre, Shichimi.
Un clásico lomo saltado de berenjena cubierto con batido tempura y salsa teriyaki.
Cebolla tempura, palta, cebollin, cubierto con berenjena al estilo lomo saltado, con emulsión anticuchera con…
Pollo teriyaki, queso filadelphia, cebollin, cubierto con plátano dorado con salsa de la casa.
Camarón o pollo, cebolla tempura, palta, cubierto en queso filadelphia con salsa de pimentón asado,…
Manzana verde, palta, cubierto con pulpo anticuhcero, chimichurri nikkei, topping de olivo y mixtura de…
Cebolla tempura, palta cubierto con atún, chimichurri nikkei, sal de maras, salsa de maracuyá hecha…
Camarón tempura, queso philadelphia, teriyaki, Cubierto en palta con sésamo mix.
Camarón tempura, palta, cebollín, salsa de olivo, cubierto en sésamo con tuile de betarraga. (Pídelo…
Camarón, palta, salmón, soya, wasabi, gari. (Opción sésamo o palta)
Camarón tempura, queso filadelphia palta, salsa teriyaki. (Opción de pollo furai)
Salmón, queso philadelphia, cebollín, yema curada, Tempura de sepia, teriyaki.
Berenjena encurtida, queso philadelphia, cebolla tempura, envuelto en palta con emulsión de camote dulce
Camarón tempura, palta, cebollín envuelto en salmón, Cubierto con cebiche de la casa.
Salmón, queso philadelphia, cebollín, envuelto en fino Batido tempura.
Pollo apanado, queso philadelphia, cebollín, estilo crispy.
Pollo furai, palta, queso philadelphia, crujiente de papa Amarilla, huancaina, cubierto en palta.
Entraña angus, cebolla tempura, palta, cebollín, Emulsión anticuchera, aceite de humo.
Cerdo furai, palta, coleslaw, salsa teriyaki cubierto en sésamo.
Jaiba, palta, cebolla tempura, cubierta en pesca del día, crujiente de camote, acebichada de betarraga.
Makis Acebichado maki, tori maki, anticuchero maki. (5 Bocados de cada uno) Nigiris Salmón y…
Makis Olivo maki, palteado maki, tonkatsu maki. (5 Bocados de cada uno) Nigiris Acebichado, ostión…
Makis Acebichado maki, tori maki, anticuchero maki, Olivo maki, tonkatsu maki, palteado maki. (5 Bocados…
Chocolate bitter y chocolate blanco, crema batida y berries
Clásica crema volteada hecha en casa.
Esponjoso queque de chocolate bañado en licor de café, Praline de avellanas, nutella, fresas. cumbrle…
Licor de cerezas, sour mix amarena, vino red blend.
Tequila, piña, manzana verde,sourmix, sal togarashi.
Gin, licor de saúco, early grey, limón.
Gin, sichuan, sour mix, licor de frutos rojos.
Gin, licor de hierba, piña asada, limón.
Ron de almendras, triple-sec, horchata, limón.
Ron de plátano, piña, naranja, caramelo.
Whisky 12 años, aguamiel, jengibre, limón.